Biologische groenteteelt

De biologische groenteteelt was in de periode 2005 tot 2008 winstgevender dan de gangbare teelt. Dat blijkt uit een meerjarige vergelijking van het Landbouw Economisch Instituut (LEI). De rentabiliteit van de categorie akkerbouw/groentebedrijven lag in die jaren op 102 tegen 95 voor de gangbare teelt.
De resultaten van de groenteteelt klinken hierin vooral door, volgens het LEI. Hoewel de groenteteelt 40 procent van deze categorie uitmaakt, leverde het 60 twee derde van de opbrengsten.
De verklaring ligt vooral aan de kostenkant. Ten opzichte van gangbare bedrijven realiseren de biologische bedrijven weliswaar minder opbrengsten per hectare, maar doordat de kosten ook beduidend lager zijn, resteert een hoger saldo, schrijft het Lei.
Dit bericht viel mij op omdat klassieke biologische landbouw veel arbeids intensiever is dan gewone landbouw. Dit heeft men mij jaren lang verteld in verband met hoge kosten,en dit bovenstaande bericht vertelt het anders, maar aangezien ik ook de kentering heb meegemaakt van meer biologische producten uit het buitenland
, die uiteindelijk tegen het biologische principe zijn dat men gewassen van eigen bodem eet, wat ook het milieu spaart. Producten uit het buitenland die hier naartoe vervoerd worden met vliegtuigen en anders laten een spoor van overbodige verpakking achter en van verbrandingsgassen, en dit wordt niet meegerekend op de schaal van milieu belasting (vervuiling).

Ecologische voet afdruk.

Gevolgen klimaatverandering: schade per graad
De gevolgen van klimaatverandering vertalen zich in directe schade aan ecosystemen en biodiversiteit en alle subsystemen die daarvan afhankelijk zijn, zoals landbouw, visserij en de wereldeconomie.

Naar verwachting zal de totale landbouw productiviteit afnemen, het aantal mensen met watertekorten verveelvoudigen en veel bevolkingscentra, economische centra en agrarische centra ernstig worden bedreigd,meer lezen van dit artikel op hier.nu

Ecologische voetafdruk: de aarde is te klein voor de consumerende mens.
Met de term ecologische voetafdruk (of mondiale voetafdruk) wordt het totale oppervlak aan grond (en water) bedoeld die een individu direct, maar vooral ook indirect, gebruikt om de eigen levenstandaard overeind te houden. De voetafdruk is daarmee een maat om het effect van een consumptie niveau op de aarde uit te drukken. Men gaat hiervan uit dat de mens alleen verbruikt naar een norm uit een "3e wereldland", en eigenlijk alleen voedsel en onderdak nodig heeft, een voorbeeld is dan ook een boer met weiland met een beek een koe en een moestuin.
Dat is al een voorbeeld van een zeer welgesteld mens, u en ik staan er vaak of nooit bij stil dat wij ook effect op het milieu hebben in andere zin dan buren en familie.Stoken, ons voedsel dat van overal en ver komt, import en export bepalen mede de voet afdruk. Een onsje Italiaanse kaas geeft meer co2 dan een ons Nederlandse kaas.Dit komt door het transport,ook tomaten en andere groenten en fruit uit het buitenland belasten het milieu meer dan deze van hier. Nu is het ook een feit dat door kortzichtigheid en winstbejag niet wordt ingezien dat waar huizen en fabrieken, door steeds meer verstedelijking, geen gras voor de koeien meer groeit, al denkt men dit nog steeds op te lossen, door in de ontwikkelings landen veevoer te laten verbouwen. En dit op het stukje grond van de man met een stukje weiland en de beek, die door deze niet voor zich zelf meer voedsel produceert maar een mono product, dat het land uitput en ondermijnd wordt door ziekten omdat de natuurlijke vijanden verdwijnen. Insecten en andere plagen worden dan bestreden met producten die men hier vaak niet meer mag gebruiken. Een uitgebreid artikel over deze op hier.nu verder lezen.

tegenstellingen

Den Haag – CDA-kamerlid Henk Jan Ormel vroeg onlangs aan minister Gerda Verburg of zij het geplande vegetarische kookboek van het Voedingscentrum wilde tegenhouden. Verburg is de minister van Landbouw en onder haar ministerie valt het Voedingscentrum, dat aan een vegetarisch kookboek werkt. Het kamerlid voor de CDA was van mening dat een dergelijk instituut geen ‘propaganda’ moet maken voor het niet eten van vlees. Dat hoorde de website Meat&Meal hem zeggen in het Radio 1-programma ‘Dit is de Dag’. meer info www.wakkerdier.nl.
Er wordt miljoenen subsidie gebruikt voor de landbouw, maar daar hoort een vegetarisch kookboek niet bij, dat is promoten van geen vlees eten,volgens de minister waar ik hem op het punt van dat het kookboek van het voedings centrum wel puur overdaad is in deze huidige tijd van overvloed aan vegetarische kookboeken maar er wordt wel geld besteed aan deze promoties, vlees en vegetarisch, de global warming up is in deze mischien wat achter gebleven. Misschien hebben deze een tekort en trachten zo hun ecologische voet afdruk te vergroten door nog wat onnodige boeken te produceren.