recept boekweit pizza bodem voor 4 pizza's

Ingrediënten voor 4 pizza’s: 200 gram boekweitmeel, 400 ml water. Verwarm de oven op 175 ⁰C. Meng het boekweitmeel met het water tot een glad beslag. Neem een koekenpan (deze hoeveelheid beslag is goed voor 4 pizzabodems van zo’n 20 cm doorsnee). Bak er 4 pannenkoeken van in wat olijfolie (maak ze niet te dik en bak ze lekker door, het moet straks immers een knapperige pizzabodem worden). Een alternatief voor Parmezaanse kaas (de cashew'kaas') meng je de cashewnoten en  2.5 el edelgistvlokken in de hakmolen fijn (tot grove ‘poeder’), en voeg je (ongeveer) 1/4 tl zout toe. Met de ingrediënten nog zo een 25 a 30 minuten in de oven. Lekker is met cherrytomaten bleekselderij en courgette olijven. bron vegetarische recepten lekker dier.

persbericht wakker dier

Drie bedrijven over op diervriendelijkere eieren

7 mei 2015

Bakmixenproducent Home Made is afgestapt van kooieieren. Vleesvervangers Vivera en de vleesvervanger Soygood van de Aldi vervangen de scharreleieren komende zomer door vrije-uitloopeieren. Dit hebben de bedrijven aan Wakker Dier beloofd. Hiermee stappen sinds medio 2014 al twintig bedrijven over op diervriendelijkere eieren, waarvan vijf op vrije-uitloopeieren. 

Anonieme eieren

Doosjes kooieieren zijn vanwege dierenleed al tien jaar niet meer verkrijgbaar in de supermarkt. Maar fabrikanten kunnen de eieren nog altijd anoniem verwerken in producten als pasta’s, sauzen, koekjes, toetjes, taarten en bakmixen. Op de verpakkingen staat dan vaak alleen dat er ‘ei’, ‘eiwit’, of ‘eigeel’ in een product zit, zonder te vermelden of het om bijvoorbeeld kooi-, scharrel- of vrije-uitloopei gaat. Hierdoor eet de consument vaak onbewust nog producten met kooiei. 

Kooikippen in Nederland

In Nederland leven nog 5 miljoen kippen in kooien. Dat is ongeveer 1 op de 6 legkippen. Jaarlijks worden daarnaast 2,5 miljard eieren Nederland ingevoerd, waarbij de huisvesting van de kippen onduidelijk is. Zo importeerden we in 2013 meer dan 6 miljoen verse kippeneieren en meer dan 10 miljoen kilo ei-producten zoals vloeibaar ei en eipoeders uit België, terwijl daar nog zo’n 60 procent van de kippen in kooien werd gehouden.

Steeds meer bedrijven kooiei-vrij

Veel bedrijven zegden afgelopen maanden toe om het kooiei te saneren, zoals Honig, Heinz Sandwich Spread, Unox, Cup-a-soup, Subway (naar vrije-uitloopei), Olvarit, John West (naar vrije-uitloopei), Gijs Streekproducten, Yil’driz, De Wild Bean Café’s van BP, de cantuccini koekjes van Sapori en de twaalf ijswinkels van IJscuypje. Bij de merken Bolletje, Valess en Jan Pannenkoek worden scharreleieren vervangen door vrije-uitloopeieren. Horecagroothandel DeliXL besloot afgelopen zomer na een radiospot van Wakker Dier de vloeibare kooiei-producten uit de schappen te verwijderen. Groothandel De Kweker volgde dit voorbeeld. Groothandel Hanos, die ook in een radiospot werd aangesproken, lijkt het vloeibare kooiei ook uit haar schappen te hebben verwijderd maar wil dit niet bevestigen.

Aldi legt deze zomer biologische kip in het schap

Update 21 mei: Aldi legt deze zomer biologische kip in het schap, naast de plofkip en scharrelkip. Daarnaast breiden ze hun assortiment scharrelkip dit jaar eerder uit. Aldi geeft aan op den duur te stoppen met plofkip, maar weet nog niet wanneer. Andere supermarkten weten dat wel – de meeste stoppen nog dit jaar met plofkip. De commercials tegen Aldi zijn daarom nog steeds te horen op de radio.

De plofkipverkoper blijft achter bij andere grote supermarkten

Wakker Dier start morgen met een radiocampagne tegen Aldi omdat zij als enige grote supermarkt stug plofkip blijft verkopen. Terwijl alle grote supermarkten bezig zijn het kipschap op het gebied van dierenwelzijn te verbeteren, blijft de Aldi achter. Koploper Jumbo introduceert nog dit jaar de Nieuwe Standaardkip, en neemt daarmee echt afstand van de plofkip. De andere grote supermarkten stappen op korte termijn over op de zogenoemde flopkip. Ook al betekent dit nog maar een kleine welzijnsverbetering voor de kip, het is toch een stapje vooruit. Maar Aldi zet zelfs die kleine stap nog niet. Wakker Dier vindt de laksheid van Aldi onacceptabel en start een radiocampagne waarmee consumenten – met een knipoog – bewust worden gemaakt van Aldi’s uitstelgedrag.

Beluister radiocommercial één en twee waarin Aldi’s uitstelgedrag op de hak genomen wordt.

De kip van Aldi

Aldi verkoopt nog plofkip. De supermarkt verkoopt ook filet en braadlapjes van scharrelkip, maar het vleesschap ligt voornamelijk vol met plofkip. Als enige grote supermarkt heeft Aldi nog niet concreet aangegeven wanneer zij stopt met de verkoop van plofkip. Alle andere grote supermarkten hebben dit wel gedaan.

Het leven van een melkkoe

bron lekkerdier

Het leven van een melkkoe

De melkkoe moet elke dag topprestaties leveren. Melk geven kost zoveel energie dat een koe dit gemiddeld maar drie jaar volhoudt. 30% van de koeien staat het hele jaar op stal. Pijnlijke uierontstekingen komen vaak voor.

   
De ergste misstanden:

• 30 procent van de koeien staat altijd op stal.
• Pijnlijke poot- en uierontstekingen komen veel voor.
• Kalfjes worden vaak direct na de geboorte bij de moeder weggehaald.
• De melkproductie is onnatuurlijk hoog.

Het leven van een melkkoe

Een koe krijgt haar eerste kalf als ze twee jaar oud is. Daarna komt de melkproductie op gang. Ze produceert gemiddeld 8.000 liter melk per jaar, met uitschieters tot wel 12.000 liter. Steeds meer boeren houden hun koeien het hele jaar door binnen op stal. Op dit moment komt nog maar 70 procent van de melkkoeien ’s zomers in de wei. De redenen om de dieren binnen te houden zijn vaak economisch van aard.
verder lezen op. www.wakkerdier.nl/